Hur länge håller Kantarell?
Färska kantareller har en begränsad hållbarhet jämfört med vissa andra svampar. Förvara dem i kylskåp för att maximera deras hållbarhet. Generellt sett håller färska kantareller sig bra i kylskåp i ungefär 4-7 dagar, beroende på deras färska skick vid inköp och hur väl de förvaras.
Det är viktigt att förvara kantarellerna i en papperspåse eller en luftig behållare för att förhindra att de blir fuktiga och möglar. Innan du använder dem är det bra att inspektera dem noggrant; om de visar tecken på missfärgning, dålig lukt eller mögelbildning, är det bäst att kassera dem.
För att förlänga deras hållbarhet kan du också överväga att torka eller frysa kantarellerna. Genom att torka dem kan de hålla sig längre, och de kan även frysas för att bevara dem under en längre tid, vanligtvis flera månader.