Färska dadlar har en hållbarhet på några dagar vid rumstemperatur, men kan hålla i upp till en vecka om de förvaras i kylskåp. Dessutom har torkade dadlar en längre hållbarhet än färska dadlar eftersom de har blivit konserverade genom torkning. Torkade dadlar kan hålla i flera månader eller till och med år om de förvaras i en tätslutande behållare på en sval, mörk och torr plats. Det är alltid bäst att följa förpackningens instruktioner för att säkerställa att dadlarna håller så länge som möjligt.