Hur länge håller Bondbönor?
Färska bondbönor håller vanligtvis i upp till en vecka i kylskåpet om de förvaras på rätt sätt. För att förlänga deras hållbarhet bör du förvara dem i en plastpåse eller en lufttät behållare i kylskåpet. Det är viktigt att inte tvätta eller skala bondbönorna förrän du är redo att använda dem, eftersom det kan bidra till att minska deras hållbarhet.
Om du vill förlänga hållbarheten ytterligare kan du också frysa bondbönor. För att frysa dem, ska du först ta bort dem från deras skal och blanchera dem i kokande vatten i en minut. Sedan ska du omedelbart kyla dem genom att placera dem i isvatten i ungefär lika lång tid som de blancherades. Torka sedan av dem, lägg dem i en lufttät behållare och placera dem i frysen. De kan hålla sig i frysen i upp till åtta månader.
Det är viktigt att notera att ju längre bondbönor förvaras, desto mer tappar de i smak och textur. Så det är bäst att använda dem inom en vecka eller två efter inköpet för att få bästa möjliga smak och konsistens.